萤火虫

《故乡的食物》谈吃，并非什么名馔大菜，反而都是些日常吃食；似乎是在闲聊，不经意间却流
 露出淡雅的文化气息。平淡叙述，寻常谈吃，却淡定内敛、酸咸苦辣、喜怒哀乐、自有风味。故乡的食物代表了味觉的记忆，是挽留日渐淡隐的故乡的特殊方式。

在中国文人的怀乡散文中，“故乡的食物”是抒写不竭的主题之一，既是“说味之文”，又是“得味之文”，

但汪曾祺谈吃，不同于周作人的书卷气，不同于张爱玲的妇道相，也不同于梁实秋的饕餮貌。

摘自《故乡的食物》（汪曾祺）书评